Comida típica de Santiago de Cali.

Su gastronomía se debe a la gran fusión y diversidad de razas y culturas que han existido en su historia. Basada principalmente en arroz, cerdo, frijoles, maíz, papas y pollo.

Cali es una ciudad con una gran diversidad cultural y una muestra de ella, es su exquisita comida, entre los que se encuentran las empanadas, tamales; el arroz atollao cuya consistencia es mojada y se prepara con longaniza, cerdo y papa amarilla y el delicioso sancocho de gallina.

Entre las bebidas típicas hay que mencionar el famoso champú, que es una bebida preparada con maíz, piña, lulo y hojas de naranjo. Además, es muy típico de la región el cholao, una bebida que se prepara con hielo triturado, frutas en trozos, esencias y leche condensada.

Después de deleitarte con la exquisita comida de Cali, también se pueden disfrutar dulces postres como el manjar blanco que es una especie de pasta blanca que se prepara a base de leche y azúcar y se acompaña con pan, aunque también se puede usar como relleno para galletas y alfajores; las cocadas, las gelatinas de pata y las macetas del Valle y el aborrajado que se prepara con plátano maduro y queso, son otros postres típicos de este destino.

En la ciudad existen una gran variedad de restaurantes de varias especialidades, pero si lo que quieres es probar auténtica comida colombiana, Cali Viejo Restaurante ofrece menús típicos donde además podrás disfrutar de bellos paisajes. 

                                          Los platillos que no te puedes perder.

                                                                   Arroz atollao

Aborrajado

Champú

Manjar Blanco